¿Te has puesto a pensar que harías sin agua?
En el marco del Día Mundial del Agua, platicamos con Tamara Luengo fundadora de Aqueducto una Consultora de agua con visión joven y fresca, capaz de trazar puentes de conocimiento, y
vincularlos con las necesidades que inquietan al país.
Tamara nos expresó que el agua es un instrumento muy importante para la paz, y que la crisis Hidrica que estamos enfrentando en este momento es por una mala gestión del recurso ya que nos meciona que perdemos aproximadamente 40% del agua en usos incorrectos.
Y también platicamos con Juan Ignacio Jefe de Operaciones de Microterra una empresa mexicana de Foodtech que produce un ingrediente nutricional y funcional para alimentos de origen vegetal de manera asequible y sostenible.
Juan nos explicó que al utilizar la infraestructura de las granjas acuícolas existentes y aprovechar un método de producción descentralizado, la empresa puede cultivar Lemna (una planta acuática) al mismo tiempo que las granjas acuícolas reducen la producción de aguas residuales y mejoran los ingresos de los acuicultores.
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