José Manuel Álvarez Flórez

Europa en el siglo xix, combatían en ellas Ejércitos profesionales que incidían poco en la sociedad civil. Europa se había ahorrado catástrofes similares a la Guerra de Secesión estadounidense o la de la Triple Alianza —Brasil, Argentina y Uruguay— contra Paraguay, que redujo a la mitad la población paraguaya entre 1864 y 1870.

«anomia» —el andar sin rumbo de los que carecen de vínculos sociales—

paraguas terminológico de la OMS parece también demasiado protector. ¿Se debe tratar a los Gobiernos nacionales cuyas políticas contribuyen al aumento de una enfermedad como si fueran minorías indefensas discriminadas por una noción mal concebida de la etiología de la enfermedad?

Los virus de la gripe llevan mucho tiempo circulando entre las aves migratorias y se han adaptado al modo de vida industrial de la humanidad en los últimos siglos.

lectura del libro de John Barry sobre la pandemia de 1918

Tercera Pandemia de Peste comenzó en la provincia de Yunnan en 1855 y acabó infectando a millones de personas en todo el mundo en los cien años siguientes.

Pero la terrible ironía es que la próxima pandemia de gripe será la primera en que los científicos podrán señalar una localidad de origen, e incluso, si el muestreo sigue mejorando, hasta la propia granja de origen mediante los Sistemas de Posicionamiento Global (GPS).

monocultivos genéticos de aves domésticas deben desviarse hacia viejas variedades tradicionales, como cortafuegos inmunitarios. Las aves migratorias, que constituyen una fuente de cepas de gripe, deben dejar de depender de las tierras agrícolas donde infectan a las aves de corral.

A largo plazo, debemos acabar con la industria avícola tal como la conocemos. La gripe aviar surge ahora a través de una red globalizada de producción y comercio avícola empresarial, donde evolucionan primero cepas específicas. Debemos transferir gran parte de la producción a explotaciones más pequeñas de propiedad local.
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Los monocultivos genéticos de aves domésticas deben desviarse hacia viejas variedades tradicionales, como cortafuegos inmunitarios. Las aves migratorias, que constituyen una fuente de cepas de gripe, deben dejar de depender de las tierras agrícolas donde infectan a las aves de corral.
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Para ello, hay que restaurar los humedales de todo el mundo, hábitat natural de las aves silvestres.

Hay, pues, otra razón por la que la etiqueta «gripe porcina» falla. Desvirtúa un aspecto obvio: los cerdos tienen muy poco que ver con la aparición de la gripe. No fueron ellos los que se organizaron en ciudades de miles de cerdos inmunocomprometidos. No fueron ellos los que no seleccionaron artificialmente la variación genética que podría haber ayudado a reducir las tasas de transmisión a las que se propagan las cepas más virulentas de la gripe. No fueron ellos los que se organizaron en guetos junto a miles de aves de la avicultura industrial.