Nora Ephron

Dicen que con el tiempo el dolor se olvida. Es el cliché del parto: el dolor se olvida. No comparto esa opinión. Me acuerdo del dolor. Lo que se olvida en realidad es el amor

El problema, en cambio, consiste en arreglárselas sin adjetivos.

Otra disconformidad que mantengo con la gente que se toma en serio la gastronomía es que siempre están hablando de que cocinar es una actividad muy creativa.

parte fundamental de la cocina se basa en principios antiguos y elementales, y la afirmación de que el guisar es una actividad creativa no solo confunde la cuestión de la creatividad, que es algo penoso y difícil y no tiene nada que ver con si es posible encontrar otra forma de hacer las chuletas de cerdo, sino que también ignora el sentido de la cocina, que no tiene nada de trascendente.

Creo que, al escribir, muchas veces se tiene esa sensación: si uno descubre algo en su interior y lo pone por escrito, se libera de ello. Cosa que, por supuesto, no es cierta; uno logra redactarlo, y eso es todo.

Me gustaba guisar, pues guisé. Luego, la cocina se transformó en una expresión de amor. Después, los guisos se convirtieron en la forma más fácil de decir te quiero.

Estaba tan ocupada perfeccionando la tarta de melocotón, que a nada prestaba atención. Nunca fui capaz de encontrar otro camino. De cuando en cuando miraba a las amigas que eran felices en su matrimonio y no sabían guisar, y siempre me preguntaba cómo lo conseguían

Una de las cosas que tengo que decir de las crisis matrimoniales es que la gente te da muchos abrazos cuando las cuentas.

—Me parece que estaba tan entusiasmada con mi matrimonio, que ni siquiera noté que lo que yo creí que era mi pareja, tenía otra pareja.

No tiene nada que ver con tus muchas ganas de formar una pareja. No tiene nada que ver contigo.

—Debe tener algo que ver conmigo —repuse.

—¿Por qué?

—Porque si no fuera así, yo no podría hacer nada.

—Eso pienso yo —convino Richard.