Анжелина и холостяки

Такая очень американская книжка о еде. Подход: или гамбургеры и полуфабрикаты, или совсем высокая кухня из супер продуктов, даже если речь о готовке дома. Проиллюстрирую цитатой:
Она решила, что начать лучше с кукурузного биска с крабовым суфле. Пюреобразная текстура этого супа ласкает небо, словно нежная замша — полированную поверхность, а горка крабового мяса в центре тарелки, теплого, с оттенком майонеза и кориандра, мгновенно дает понять гостю, как вы рады его приходу….Основным блюдом будет филе-миньон в соусе гранмарнье, на гарнир картофельно-каштановое пюре и зеленая фасоль с миндальными хлопьями.
То есть если в рецепте лук- то обязательно шалот, репчатый никак не может быть. А если растительное масло – то или рапсовое или канола (что это, кстати?). На самом же деле – кухонная магия для меня – это из простых и доступных продуктов, не убиваясь по 3 часа над обработкой, создать кушанье-лакомство, которое при случае хочется повторить и едокам и повару. При столь изысканной гурманской кухне в книге – ну очень банально и предсказуемо по сюжета. Единственный плюс книги- о блюдах написано вкусно, цитата вверху тому подтверждение. В общем, кулинарная книга с добавлениями сюжета, к финалу ну совсем сладко-сахарно.