Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво

Вот главный секрет ежедневного винопития: продолжайте пить вино.

Вообразите, что вы приходите домой после привычной скучной работы, заканчиваете домашние дела, затем — чпок! — вынимаете пробку, позволяя пенистой жидкости осторожно скользить по стенке бокала, а затем подносите его близко к губам, чтобы брызги от пузырьков покалывали губы, выделяя дрожжевой аромат, напоминающий крекер. Старик Пьер Периньон, монах-бенедиктинец, чье имя стало одной из великих марок шампанского, называл это «пробовать звезды»: они и впрямь непременно спустятся к вам с небес, чтобы скрасить серость будней.

НИЗКОЕ: Можно откупорить и сразу пить. Подходит для всех случаев жизни
Божоле/гаме нуар (Beaujolais/Gamay Noir)
Пино нуар (Pinot Noir)
Кьянти (Chianti, только не Chianti Classico или Reserva)
Гренаш/гарнача (Grenache/Garnacha)
Барбера (Barbera)
Мерло (Merlot)
Примитиво/зинфандель (Primitivo/Zinfandel)
ВЫСОКОЕ: Декантируйте перед подачей на стол. Не пейте без еды, не стоит подобные вина просто так попивать на вечеринках
Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon)
Неббиоло/бароло/барбареско (Nebbiolo/Barolo/Barbaresco)
Сира/шираз (Syrah/Shiraz)
Мальбек (Malbec)

Дзен-мастер Ву Ли говорил: «Перед просветлением руби дрова и носи воду. После просветления руби дрова и носи воду». Иными словами, просветившись, оставьте знания при себе.

Не воруй, не груби и не неси ахинею».

Я ничего не имею против «Гиннесса»; пиво этой марки весьма приличное для коммерческого (а если вы когда-нибудь набредете на «Гиннесс», сваренный в нигерийском отделении компании, хватайте его, оно восхитительно — это секрет старого пивного гика

Не верьте сказкам о том,
что пиво надо пить до крепкого спиртного

правы или нет те, кто запивает говядину крафтовым пивом?

Пойдем дальше, предположим, что вы аристократ. Посмотрите на напиток и нахмурьтесь.

Хорошо приготовленный «Мартини» — чистый и элегантный, как японский меч. Вы даже не будете слишком сильно возражать, если этот коктейль станет последним, что вы увидите перед смертью, потому что это очень красивый способ умереть.