Lyxlagat: Lergrytor och långkok – Nötkött

Frederik Zäll lanserar ett nytt koncept: e-kokbokssinglar. Små fina receptböcker som passar perfekt för din iPad eller smartphone. Varje bok innehåller ca 10–20 recept på ett särskilt tema. Förutom recepten får du en köksskola som gör det enkelt för dig att komma igång.

OM BOKEN
Matlagning i lergryta är en uråldrig tradition med anor långt bortom 1970-talets svenska kokböcker. Det är en fenomenal tillagningskonst som utvecklats under flera tusen år och som i dag används i kök världen över.

Livsnjutaren och kokboksförfattaren Frederik Zäll guidar dig här bland lergrytor och gjutjärnspannor för att visa på långkokets många fördelar — maträtter som är hälsosamma, smakrika och framförallt enkla att lyckas med.

Bokens färgsprakande och delikata recept hämtar inspiration från matkulturer runt om i världen, däribland den svenska.

I serien Lyxlagat: Lergrytor och långkok finner du receptböcker om fågel, fisk, fläsk, nöt, lamm och vilt samt soppor och vegetariskt.

OM FÖRFATTAREN
Frederik Zäll har skrivit ett antal matböcker, bland annat Lyxlagat i Lergryta som blev nominerad i World Cookbook Awards. Han är författaren bakom bokserien Lyxlagat, som inleddes med Lyxlagat Hemma år 2009. Samtidigt bloggar han om matlagning för tidningen Allt om mat (blogg.alltommat.se/lyxlagat). Sedan 2013 ses Frederik även som programledare för Överraskningen i SVT Barnkanalen. Förutom att skapa kulinarisk njutning är han gitarrist i rockbandet Eskobar med över en halv miljon skivor sålda.