ru
Ирина Рикас

Португалия. Записки не туристки

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • Айшат Гусейноваhas quoted7 years ago
    После знаменитого автора «Лузиадаш» этот романтичный, сбегающий к реке городок облюбовали и другие поэты.
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    Кофе готовят не просто: есть нюансы. Например, если вы хотите, чтобы он был погорячее, нужно заказать cafe escalgado
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    тогда вашу чашку предварительно обдадут горячим паром. Чтобы получить полную чашку, лучше уточнить: cafe cheio, иначе кофе будет в чашке чуть больше половины. Можно также попросить cafe pingado, тогда в чашку кофе вам капнут ровно одну каплю молока (pinga – значит «капля»).
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    Меню состоит исключительно из самых популярных блюд этой местности: куриный суп с зеленью, суп из пресноводной акулы касао, пикантный салат из осьминога, свинина «по-алентежански», курица в горшочке, с уткой и колбасками, поросенок с апельсинами, сливовый пудинг с вареньем, местный сыр, твердый снаружи и жидкий внутри
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    Называются такие ресторанчики «ташка» и располагаются они в стороне от туристических троп.
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    Раз не раскрылась, значит – на момент начала приготовления была не живая.
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    Особняком в португальской кухне стоит соленая и высушенная в доску треска – «бакальао» (bacalhao).
  • Vitaliy Vetrovhas quoted7 years ago
    узнали, почему в португальской кухне во все традиционные блюда добавляют жирные свиные колбаски: оказывается, во времена инквизиции это было демонстрацией непричастности к иудейской вере
  • Айшат Гусейноваhas quoted7 years ago
    этот район почти не повредило, благодаря чему здесь до сих пор сохранилась средневековая запутанность улочек. Они вьются замысловатыми змейками, переплетаются, стекают от крепости святого Георгия вниз, к Тежу.
  • Айшат Гусейноваhas quoted7 years ago
    В Алфаме начали селиться ремесленники и торговцы. Почва в этом районе каменистая, вернее сказать, это и не почва, а камень – Алфама стоит на скале.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)