Wie gesund sind Fette in der Ernährung? Welche Fette sind ungesund?
Welche Krankheiten können durch Fette in der Ernährung ausgelöst werden?
Warum sind Omega-3-Fette gesund, welche Arten gibt es und wo kommen sie vor?
Wie verhält sich Fett in Bezug auf Übergewicht, Cholesterin und Herz-/Kreislauferkrankungen?
All diese Fragen werden in leicht verständlicher Form ausführlich behandelt und mit zahlreichen Tabellen und Abbildungen einfach dargestellt.
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