Keski-ikäinen Quijano näkee ympärillään ainoastaan seikkailuja. Hän päättää pukeutua haarniskaan ja lähteä pelastamaan maailman don Quijote -nimisenä ritarina. Aseenkantajanaan hänellä on itseään astetta kylmäpäisempi Sancho Panza, mutta tämäkään ei estä don Quijotea joutumasta mitä kummallisimpiin seikkailuihin, jotka asettavat hänet milloin vaaraan, milloin naurunalaiseksi. Uljaan ratsunsa Rosinanten kyyditsemänä don Quijote on valmis käymään taistoon esimerkiksi jättiläisiksi luulemiaan tuulimyllyjä vastaan.
Espanjalaisen Miguel de Cervantesin Don Quijoten seikkailut vuodelta 1605 on kirjailijan kuuluisin teos ja yksi maailmankirjallisuuden tunnetuimmista klassikoista. Teos on jättänyt lähtemättömän jäljen sankarikuvauksiin ja seikkailuromaaneihin vuosisatojen saatossa.
Tämä versio on lyhennelmä Cervantesin klassikosta.
Miguel de Cervantes Saavedra (1547–1616) on yksi kaikkien aikojen tunnetuimmista espanjankielisistä kirjailijoista, joka tunnetaan kenties parhaiten ritaritarinastaan Don Quijoten seikkailut (1604). Cervantes kirjoitti romaanien lisäksi uransa aikana yli 20 näytelmää sekä useita novelleja. Cervantesin teoksissa toistuvat usein ritarit, romantiikka ja huumori.