На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга

что детство – это, в сущности, и есть жизнь, а все остальное – так, сухое послесловие к ней.

дит, тот ответил: "Наш шеф-повар ломает голову над тем, как их поперчить

В знаменитом анекдоте о грузинской кухне рассказывается, как гость одной из тбилисских гостиниц заказал себе на завтрак яичницу. Когда официант принес ему заказ, гость съел кусочек, положил вилку на стол и ушел – яичница оказалась переперченной. На следующий день гость заказал яйца вкрутую, попросил подать ему в скорлупе, и на этот раз ожидание заказа затянулось на час, а то и больше. Когда гость подозвал официанта и спросил его, что происхо

А, как писал еще Самуил Яковлевич Маршак, "то, что желает дочка, должно быть исполнено. Точка".

Как приготовить еврейские котлеты "по-киевски"?

Этот удивительный рецепт поведал мне шеф-повар одного из реховотских ресторанов, сделав меня на всю жизнь заложником котлет "по-киевски", но – на еврейский лад.

Может, все дело в том, что детство – это, в сущности, и есть жизнь, а все остальное – так, сухое послесловие к ней. А может…

Но, как сказал поэт Виктор Шварцман, «знают все, что осетрина – это рыбная свинина»

Лично я люблю потолкаться в рыбном ряду на рынке, глядя, как плещутся в бассейне жирные карпы, предназначенные для гефилте фиш

Все! Можете намазать форшмак на хлеб, сесть на табуретку и в который раз прослушать историю о том, как старый Лейзер встретился с самим пророком Элиягу

и какой еврей не любит селедки?!