Books in the “SMART FOODIES” bookshelf created by Вячеслав Фуди

Жан Антельм Брийя-Саварен
Физиология вкуса
- 668
- 84
- 1
- 24
ru
Books
unavailable
Ольга Сюткина,Павел Сюткин
Русская кухня: от мифа к науке
- 488
- 276
- 4
- 13
ru
Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок
- 88
- 9
- 12
ru
Free
Илья Лазерсон,Владимир Одоевский
Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
- 274
- 446
- 22
ru
Free
unavailable
Хестон Блюменталь
Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
- 470
- 123
- 3
- 44
ru
unavailable
Иван Шишкин
Жареные факты
- 1.6K
- 529
- 31
- 36
ru
Марк Форсайт
Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу
- 3.1K
- 1.9K
- 83
- 212
ru
Books
unavailable
Массимо Монтанари
Голод и изобилие. История питания в Европе
- 971
- 522
- 9
- 92
ru
unavailable
Том Нилон
Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории
- 2.3K
- 925
- 43
- 214
ru
unavailable
Пеллегрино Артузи
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
- 4.4K
- 257
- 3
- 256
ru
Институт «Стрелка»
Как «Вкусвилл» сделал из серой колбасы любимый продукт. Рассказывает PR-директор сети Евгений Щепин
- 24
- 1
ru
Free
unavailable
Евгения Чичкова
Больше, чем кухня. Экологичный образ жизни начинается с вашего дома
- 532
- 201
- 11
- 42
ru
unavailable
Иван Дубровин
Целительная магия чая
- 28
- 6
ru
Эмеран Майер
Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем
- 3.3K
- 1.7K
- 25
- 251
ru
Books
unavailable
Тим Беркхед
Самая совершенная вещь на свете. Внутри и снаружи птичьего яйца
- 670
- 38
- 4
- 68
ru
unavailable
Тор Хэнсон
Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию
- 1.5K
- 591
- 17
- 147
ru
unavailable
Герман Понцер
Семь мифов о метаболизме
- 2.4K
- 259
- 115
- 52
ru
unavailable
Саймон Уиллис
Готовим тофу с Дэвидом Духовны
- 202
- 1
- 4
- 5
ru
unavailable
Валерия Белова
Что бы такого съесть, чтобы...
- 324
- 11
- 3
- 12
ru
Габриэль Перлемутер
Микробиота. Тайны ваших бактерий
- 357
- 54
- 4
- 21
ru
Books