Funktionel træning

Kornprodukter, majs, ris, kartofler og alt det søde som slik, kager osv. skal minimeres eller helt tages ud – noget, der for langt de fleste udgør en overvejende del af kosten. Det er en kraftig forandring for kroppen, men den overgiver sig altid til sidst, hvorefter langt de fleste oplever en markant forbedret energifølelse og et større velvære på flere niveauer. Til syvende og sidst er det svært at skabe en forandring, hvis man ikke ændrer noget

e. Har man hele livet levet af en kulhydratrig kost, kan denne omstilling godt være udfordrende i hvert fald i de første to-fire uger. Man vil typisk føle sig træt og uoplagt, der kan forekomme hovedpine og sukkercravings, men det er alt sammen tegn på, at kroppen er ved at omstille sig fra mange års (mis)brug af kulhydrater.

Helt simpelt ser processen sådan ud: for meget sukker i kosten = for meget insulin i blodet = stærkt øget risiko for fedtophobning, diabetes, hjerte-kar-sygdomme, demens, forhøjet blodtryk m.m.