SearchLibrary
More ▼
BookshelvesRedeem code
bookmate game
7 days for free
en
ru
Read in our apps:
iOS
·
Android
Кэролин Стил

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Notify me when the book’s added
Impression
Add to shelf
Already read
Report an error in the book
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Search on Google
Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. «Голодный город» архитектора Кэролин Стил — это подробное описание гигантской «пищевой цепочки», не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.
This book is currently unavailable
489 printed pages

Related booksAll

Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Валентина Квашинаshared an impression5 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🚀Unputdownable

    💕

      • Like
      • Comment
      • Report this
    • Artem Kuzmenchukshared an impression6 years ago
      👍Worth reading
      🔮Hidden Depths
      💡Learnt A Lot
      🎯Worthwhile
      🚀Unputdownable

      Увлекательное, насыщенное деталями исследование о роли еды в жизни большого города. Есть уникальный фактаж о том, как возник первый ресторан, как эволюционировала высокая кухня. Вывод книги — питаться осознанно, больше уделять внимание происхождению продуктов.

        • Like
        • Comment
        • Report this
      • Anastasiia Forostianshared an impression7 years ago
        👍Worth reading

        Fantastic! Became by on table book!

          • Like
          • Comment
          • Report this

        Quotes

        • Максим Добротаhas quoted3 years ago
          архитектура представляет собой самое полное воплощение человеческого обихода, что ее социальный контекст — это политика и культура, материальный — ландшафт и климат и что города являются ее высшим проявлением. Архитектура охватывает все аспекты жизни людей,
          • 1 like
          • Like
          • Comment
          • Report this
        • Максим Добротаhas quoted3 years ago
          Если учесть, что для города размером с Лондон каждый день необходимо произвести, импортировать, продать, приготовить, съесть и утилизировать 30 миллионов порций еды и что нечто подобное должно ежедневно происходить во всех городах планеты, поневоле поразишься, как горожанам вообще удается поесть. Чтобы прокормить города, нужны поистине титанические усилия.
          • 1 like
          • Like
          • Comment
          • Report this
        • Анна Морозоваhas quoted3 years ago
          стабильный, сравнительно предсказуемый источник продовольствия позволял людям отвлекаться от забот о самом необходимом и давать волю творческим порывам — а это характерная черта городской жизни.
          • 1 like
          • Like
          • Comment
          • Report this

        On the bookshelves

        Don’t give a book. Give a library.Give a Bookmate subscription →
        fb2epub
        Drag & drop your files (not more than 5 at once)